最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

カリフラワーのケークサレ

カリフラワーのケークサレ

 

料理名 カリフラワーのケークサレ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年12月5日(土)

 

コメント

「カリフラワーのケークサレ」の作り方のご紹介です。粉チーズを混ぜた生地で作る「塩味のケーキ」。ドライパセリではなく、パセリのみじん切りを使ってもOK!朝ごはんやランチにもおススメです。

カリフラワーのケークサレの材料(4〜6人分18×8×高さ6㎝のパウンド型1台分)

 

カリフラワー 1/3個(正味150g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
ミニトマト 4個(50g)
ドライパセリ 大さじ1
ブラックオリーブ(スライス) 1袋(25g)
(S)2個(100g)
小さじ1/4
こしょう 少々
1/4カップ
牛乳 1/4カップ
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
粉チーズ 40g
アンチョビー 4~5枚(15g)

 

 

カリフラワーのケークサレの作り方

●下準備

・型にオーブンペーパーを敷く(型の大きさに合わせて折り、四隅に切り込みを入れる)。

・オーブンを180℃に予熱します。

1、カリフラワー(1/3個(正味150g))は小房に分け、縦1㎝幅に切ります。

玉ねぎ(1/2個(100g))はみじん切りにします。

ミニトマト(4個(50g))は横半分に切ります。

2、耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、油大さじ1/2を加えて混ぜます。

ラップをせずに、電子レンジ(600W)に3分かけます。

全体を混ぜ、粗熱をとります。

3、ボウルに卵((S)2個(100g))を溶き、塩(小1/4)、こしょう(少々)を加え、油(1/4カップ)を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜます。

なじんだら、牛乳(1/4カップ)を加えて混ぜます。

4、薄力粉(100g)、ベーキングパウダー(小1)、粉チーズ(40g)をザルに合わせて(3)にふるいながら加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜます。

粉気が少し残っているくらいで、カリフラワー、(2)の玉ねぎ、ドライパセリ(大1)、ブラックオリーブ(スライス 1袋(25g))の半量を加え、同様に混ぜます。

用意した型に入れ、ゴムベラですき間を埋めて、表面を平らにならします。ふきんを敷いた台に1〜2回落として空気を抜きます。上にミニトマト、残りのブラックオリーブ、アンチョビー(4~5枚(15g))をちぎってのせます。

5、180℃のオーブンで約50分焼きます。

オーブンペーパーごと型からとり出し、網にのせて粗熱をとります。

オーブンペーパーをはずし、食べやすい大きさに切り分けます。

 

カリフラワーの人気レシピ

第1位

カリフラワーのミルク煮

カリフラワーのミルク煮

「簡単網焼きパン」に合わせて、「カリフラワーのミルク煮」はいかがでしょうか。丸ごとカリフラワー ・・・

第2位

もこみち流 プロシュートとカリフラワーのタリアテッレ

もこみち流 プロシュートとカリフラワーのタリアテッレ

「オシャレで友達をびっくりさせられるようなレシピをぜひ教えてください」というリクエストに、速水 ・・・

第3位

大人気カリフラワーのかりかり揚げ

大人気カリフラワーのかりかり揚げ

ノンストップ!三ツ星シュフの食ナビのコーナーでは、クックパッドで急上昇の検索ワードから「カリフ ・・・

第4位

カリフラワーのマリネ

カリフラワーのマリネ

サラダにも、メインのおかずにもなるマリネ。1年間で26キロのダイエットに成功!と「カリフラワー ・・・

その他のカリフラワーのレシピはこちら => カリフラワーのレシピ

カリフラワーのケークサレ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ