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とうもろこしシューマイ 梅肉のせ

とうもろこしシューマイ 梅肉のせ

料理名 とうもろこしシューマイ 梅肉のせ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年7月1日(木)

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「とうもろこしシューマイ 梅肉のせ」の作り方のご紹介です。オーブンペーパーを敷いたフライパンで手軽に蒸します。

とうもろこしシューマイ 梅肉のせの材料(4人分)

豚ひき肉 250g
とうもろこし 1本(300g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
シューマイの皮 30枚
大さじ1
しょうゆ 大さじ1
小さじ1/4
片栗粉 大さじ1
梅肉 大さじ1+1/2~2

とうもろこしシューマイ 梅肉のせの作り方

1、とうもろこし(1本(300g))は長さを半分に切り、切り口を下にして立てて包丁で実をこそげとります。玉ねぎ(1/2個(100g))はみじん切りにします。

2、ボウルに豚ひき肉(250g)を入れ、酒(大1)、しょうゆ(大1)、塩(小1/4)、片栗粉(大1)を加えてよく混ぜてなじませ、(1)のとうもろこし、玉ねぎを加えて混ぜ合わせます。

3、シューマイの皮(30枚)に、(2)を大さじ1ほどのせて包み、底を平らにして、形を整えます。同様にして全部で30個包みます。

4、フライパン(直径26㎝)にオーブンペーパーを敷き、(3)の半量をくっつかないように少し間隔をあけて並べます。オーブンペーパーの下に水1/2カップを注ぎ、ふたをして火にかけ、沸騰してから8分ほど蒸します。同様に残りも蒸します。

5、器に盛り、梅肉(大1+1/2~2)をのせます。

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