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じゃが芋とひき肉の重ねグラタン

じゃが芋とひき肉の重ねグラタン

 

料理名 じゃが芋とひき肉の重ねグラタン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年2月10日(水)

 

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「じゃが芋とひき肉の重ねグラタン」の作り方のご紹介です。重ねて焼くだけの手軽さがうれしい!

じゃが芋とひき肉の重ねグラタンの材料(4人分)

 

じゃが芋 3個(450g)
小さじ1/3
こしょう 少々
合びき肉 200g
玉ねぎ 1個(200g)
カレー粉 大さじ1
小さじ1/2
こしょう 少々
バター 大さじ1
ピザ用チーズ 80g

 

 

じゃが芋とひき肉の重ねグラタンの作り方

1、じゃが芋(3個(450g))は皮をむいて5㎜厚さの輪切りにし、耐熱の器(直径23㎝)に広げて入れます。

塩(小1/3)、こしょう(少々)をふり、水1/4カップをまわしかけ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に約9分かけます。

玉ねぎ(1個(200g))は縦半分に切って縦5㎜幅に切ります。

2、フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めます。

合びき肉(200g)を加えて炒め、肉の色が変わったら、カレー粉(大1)、塩(小1/2)、こしょう(少々)を加えます。

3、(1)のじゃが芋の上にバター(大1)を散らし、(2)をのせて広げ、ピザ用チーズ(80g)を散らします。

4、220℃に予熱したオーブンで約8分、チーズが溶けるまで焼きます。

 

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