さば缶と豆腐のしょうが煮

さば缶と豆腐のしょうが煮

さば缶と豆腐のしょうが煮

料理名 さば缶と豆腐のしょうが煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2017年7月20日(木)

 

さばの水煮缶を使って

「さば缶と豆腐のしょうが煮」の作り方のご紹介です。さば缶の汁も煮汁として使います。キーワードは「2」、豆腐は2丁、調味料はすべて‘大さじ2’、これだけ覚えておきましょう。

さば缶と豆腐のしょうが煮の材料(4人分)

 

さば水煮缶 1缶(190g)
木綿豆腐 2丁(600g)
しょうが 2かけ
万能ねぎ 5~6本
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
しょうゆ 大さじ2

 

 

さば缶と豆腐のしょうが煮の作り方

1、さば水煮缶(1缶(190g))は缶汁と身に分け、身は粗くほぐします。缶汁は水を足して1カップにします。

さば缶と豆腐のしょうが煮

2、木綿豆腐(2丁(600g))は1丁を6等分に切ります。しょうが(2かけ)はせん切りにし、万能ねぎ(5~6本)は小口切りにします。

※豆腐は1丁300gのものを求めます、(大きいものだと汁が薄まってしまう)。

3、鍋に(1)の缶汁を入れ、砂糖(大2)、みりん(大2)、酒(大2)、しょうゆ(大2)を加えて混ぜ、豆腐を並べます。間にさばの身を入れ、しょうがを散らし、強火にかけます。煮汁をすくって豆腐にかけ、煮立ったら落としぶたをし、豆腐が温まるまで中火で6分ほど煮ます。

さば缶と豆腐のしょうが煮

4、器に盛り、万能ねぎをのせます。

さば缶と豆腐のしょうが煮

さばの人気レシピ

第1位

塩サバの味噌煮★塩サバで簡単クッキング★

塩サバの味噌煮★塩サバで簡単クッキング★

ご飯に合うんです(*´∀`) どんどん進むんです。 家ではこれを作り置きして冷凍してお弁当にも入れてます。 美味いよー(T_T)

第2位

和食の定番のさばの味噌煮

和食の定番のさばの味噌煮

ほかの青魚に比べてサバのDHAは、群を抜いてたっぷり含まれていると言われています。 そのサバを使って味噌煮にしました。

第3位

塩サバのさっぱり☆ぽん酢焼き

塩サバのさっぱり☆ぽん酢焼き

ぽん酢醤油とごま油で、さっぱり&香ばしい サバ焼き^m^♪ 簡単で美味しい☆

第4位

ご飯がすすむ♡自慢の鯖の味噌煮

ご飯がすすむ♡自慢の鯖の味噌煮

濃い目のたれがとろーり絡んでご飯がすすむ。簡単に作れるずぼらレシピ。

このページの先頭へ