さば缶とトマトのパン粉焼き

さば缶とトマトのパン粉焼き

料理名 さば缶とトマトのパン粉焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年5月18日(土)

 

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「さば缶とトマトのパン粉焼き」の作り方のご紹介です。さばの水煮缶を使った一品。

さば缶とトマトのパン粉焼きの材料(4人分)

 

さば水煮缶 2缶(360g)
トマト 2個(300g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
にんにくのみじん切り 1かけ分
白ワイン 大さじ4
小さじ2/3
オリーブ油 大さじ2
パン粉 大さじ2
粗びき黒こしょう 適量
バジル 適量

 

 

さば缶とトマトのパン粉焼きの作り方

1、トマト(2個(300g))は1cm角に切り、玉ねぎ(1/2個(100g))は縦薄切りにします。

ともにボウルに入れ、にんにくのみじん切り(1かけ分)、白ワイン(大4)、塩(小2/3)、オリーブ油(大2)を加えて混ぜます。

2、耐熱の器にさば水煮缶(2缶(360g))を缶汁ごと入れて広げ、(1)をのせてパン粉(大2)を散らします。予熱したオーブントースターで、パン粉に焼き色がつくまで10分ほど焼きます。

3、粗びき黒こしょう(適量)をふり、ちぎったバジル(適量)を散らします。

 

 

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