最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

きのこの豆豉炒め

きのこの豆豉炒め

 

料理名 きのこの豆豉炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 上島 亜紀
放送局 日本テレビ
放送日 2020年11月28日(土)

 

コメント

「きのこの豆豉炒め」の作り方のご紹介です。混ぜおにぎりにしたり、で巻いて食べてもおいしい。

きのこの豆豉炒めの材料(作りやすい分量)

 

しめじ 2パック(200g)
舞茸 1パック(100g)
生椎茸 1パック(100g)
長ねぎ 1/4本(25g)
にんにく 2かけ
豆豉 20g
小さじ1/3
大さじ1
オイスターソース 大さじ2
粗びき黒こしょう 小さじ1/3

 

 

きのこの豆豉炒めの作り方

【1】しめじ(2パック(200g))、舞茸(1パック(100g))は根元を除き、大きめにほぐします。

生椎茸(1パック(100g))は石づきを除き、4等分に切ります。

【2】長ねぎ(1/4本(25g))は斜め薄切りにします。

にんにく(2かけ)は縦半分に切り、芯を除いて薄切りにします。

豆豉(20g)は粗く刻みます。

【3】フライパンに油大さじ1+1/2、豆豉、にんにくを入れて炒め、香りが立ったら長ねぎと(1)のきのこ、塩(小1/3)を加えて炒めます。

きのこがしんなりしたら酒(大1)、オイスターソース(大2)を加え、汁気を飛ばすように炒めます。

 

【4】汁気がほぼなくなったら粗びき黒こしょう(小1/3)をふって火を止めます。


●冷めたら清潔な保存容器に入れて冷蔵で4日、密閉保存袋に入れて冷凍で2週間保存可能。食べるときは電子レンジで温めます。

 

きのこの人気レシピ

第1位

きのこ入り煮込みハンバーグ

きのこ入り煮込みハンバーグ

挽き肉を減らして、みじん切りしたシメジを加えます。ボリューム感はそのままだから食べ応えがありま ・・・

第2位

豆腐のステーキ きのこソース

豆腐のステーキ きのこソース

こんなに広がる!豆腐・大豆製品というテーマで、きょうの料理ビギナーズでは、「豆腐のステーキ き ・・・

第3位

もこみち流 じゃがいもときのこのクスクスサラダ

もこみち流 じゃがいもときのこのクスクスサラダ

「おいしいクスクス料理を」というリクエストに速水もこみちさんは、「じゃがいもときのこのクスクス ・・・

第4位

きのこと鶏の甘辛煮

きのこと鶏の甘辛煮

キノコたっぷりというテーマで、「きのこと鶏の甘辛煮」の作り方を紹介していました。きのこが4種類 ・・・

その他のきのこのレシピはこちら => きのこのレシピ

きのこの豆豉炒め

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ