かぶと生ハムのサラダなます

かぶと生ハムのサラダなます

料理名 かぶと生ハムのサラダなます
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年12月31日(月)

 

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「かぶと生ハムのサラダなます」の作り方のご紹介です。生ハムは食べる直前にあえること。かぶのなますは、保存容器に入れ、冷蔵庫で4日ほど保存可能です。

かぶと生ハムのサラダなますの材料

 

かぶ(葉つき) 3~4個(400g)
(塩小さじ1)
生ハム 4枚
1/2カップ
砂糖 大さじ3

 

 

かぶと生ハムのサラダなますの作り方

1、かぶ(葉つき 3~4個(400g))は葉を切り落とし、皮をむいて縦半分に切り、縦薄切りにします。

塩(小さじ1)をふって20~30分おき、軽く水気を絞ります。

かぶの葉少々はさっとゆで、水にとり、水気を絞って3cm長さに切ります。

 

2、ボウルに酢(1/2カップ)と砂糖(大3)を合わせてよく混ぜ、(1)のかぶと葉を加え、しばらくおいて味をなじませます。

 

3、生ハム(4枚)は一口大に切り、食べる直前に加えます。


●かぶのなますは、保存容器に入れ、冷蔵庫で4日ほど保存可能。

 

 

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