最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

うど、わかめ、がんもの煮もの

うど、わかめ、がんもの煮もの

料理名 うど、わかめ、がんもの煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年2月26日(月)

 

コメント

「うど、わかめ、がんもの煮もの」の作り方のご紹介です。

うど、わかめ、がんもの煮ものの材料(4人分)

 

うど 1本(約450g)
わかめ(塩蔵) 40g
がんもどき 2個(280g)
煮汁
だし汁 3カップ
大さじ3
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ1+1/3
砂糖 大さじ1
小さじ1
●酢

 

 

うど、わかめ、がんもの煮ものの作り方

1、うど(1本(約450g))は5cm長さに切り、厚めに皮をむき、太いところは縦半分に切ります。

酢水(水2カップ+酢大さじ1)にさっとつけてザルに上げ、水気をきります。

 

2、わかめ(塩蔵 40g)はもみ洗いして塩を流し、たっぷりの水に2~3分つけてもどします。水気を絞り、固いところを除き、6~7cm長さに切ります。

 

3、がんもどき(2個(280g))は熱湯をかけて油抜きをし、水気をふいて6等分の放射状に切ります。

 

4、鍋に煮汁のだし汁(3カップ)・酒(大さじ3)・みりん(大さじ3)・しょうゆ(大さじ1+1/3)・砂糖(大さじ1)・塩(小さじ1)のを入れて煮立て、がんもどき、うどを入れ、落としぶたをし、弱めの中火でうどがやわらかくなるまで10分ほど煮ます。

わかめを加え2分ほど煮ます。

5、完成。

うどの人気レシピ

第1位

冷やし肉うどん

冷やし肉うどん

夏は潔く、こちやどちやしない。香ばしく焼いた豚ひき肉と塩、しようがとねぎの香味で勝負。冷たい麺 ・・・

第2位

イカとワカメのショウガ炒めうどん

イカとワカメのショウガ炒めうどん

おいしさの秘訣は、蒸らし炒めをしてイカのうま味をうどんにからめること。 しょう油を使いませんが ・・・

第3位

鶏ササミとたたき長イモの梅風味うどん

鶏ササミとたたき長イモの梅風味うどん

冷凍うどんを使って簡単ランチのご紹介です。うどんつゆに梅干しを一緒に煮ることで、つゆからサッパ ・・・

第4位

豚しゃぶ、オクラ、みょうがのごまだれうどん

豚しゃぶ、オクラ、みょうがのごまだれうどん

手作りのごまだれをかける冷たいうどんのご紹介です。豚肉やオクラを合わせることで、栄養も摂れます ・・・

その他のうどのレシピはこちら => うどのレシピ

うど、わかめ、がんもの煮もの

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ