鶏胸肉で!チキンチーズロールキャベツ

鶏胸肉で!チキンチーズロールキャベツ

料理名 鶏胸肉で!チキンチーズロールキャベツ
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2018年3月7日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日はキャベツを使った料理で「鶏胸肉で!チキンチーズロールキャベツ」の作り方を紹介です。ひき肉でなく鶏むね肉を使って簡単にボリュームあるロールキャベツに仕上がります。

鶏胸肉で!チキンチーズロールキャベツの材料(2人分)

 

鶏むね肉 1枚(300g)
キャベツ 4枚(200g)
スライスチーズ 4枚
砂糖 小さじ1/2
小さじ1/3
こしょう 適量
小さじ2
イタリアンパセリ 適量
A
600cc
顆粒洋風だし 大さじ1
ケチャップ 大さじ2

 

 

鶏胸肉で!チキンチーズロールキャベツの作り方

1.洗ったキャベツ(4枚(200g))の水気を切らず、耐熱容器に入れてラップし、600Wのレンジで3分加熱します。

2.鶏むね肉(1枚(300g))の皮を剥がし、4等分します。 4等分した鶏むね肉に切り込みを入れて開き、フォークで全体に穴をあけたら、砂糖(小1/2)、塩(小1/3)、こしょう(適量)、酒(小2)をまぶして馴染ませます。

3.1のキャベツの芯をそぎ、2の鶏むね肉とスライスチーズをのせて包みます。 包んだら爪楊枝で留めます。

4.お鍋にAの水(600cc)・顆粒洋風だし(大さじ1)・ケチャップ(大さじ2)を入れて中火で加熱したら、3を入れて蓋をし、弱火で15分煮ます。

5.爪楊枝を外して器に盛り付け、イタリアンパセリ(適量)をトッピングして完成。

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