簡単!節約*豚こまでピーマン肉詰め

簡単!節約*豚こまでピーマン肉詰め

簡単!節約*豚こまでピーマン肉詰め

料理名 簡単!節約*豚こまでピーマン肉詰め
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2017年8月9日(水)

 

ピーマンの肉詰めを節約!

この時期クックパッドのサイトでは、「ピーマン」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ!では、「簡単!節約*豚こまでピーマン肉詰め」の作り方を紹介していました。豚こま肉とチーズを使った肉詰めで、食べごたえ&見た目もGOOD!

簡単!節約*豚こまでピーマン肉詰めの材料(9個分)

 

ピーマン 9個
豚こま切れ肉 約270g
スライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚
塩、コショウ 各適量
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
A
トマトケチャップ、水 各1/2カップ
ウスターソース 1/4カップ
しょうゆ 小さじ1

 

 

簡単!節約*豚こまでピーマン肉詰めの作り方

1.ピーマン(9個)はヘタを切り落とし、破れないようにように種を取り除きます。

 

2.豚こま切れ肉(約270g)にスライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚を1/3量切ってのせ、くるくると巻きます。小さければ、さらに豚肉で巻いてピーマンに入る大きさにします。同様に全部で9個つくり、塩、コショウ(各適量)をふります。

簡単!節約*豚こまでピーマン肉詰め

3.ポリ袋に片栗粉(大2)を入れ、2を入れてふって全体にまぶします。

 

4.1に3をつめます。同様に全部で9個作ります。

●つめ方がゆるいと焼いたときに出てしまうので、ギュッと押し込むようにつめること。隙間があいたら残った豚肉に片栗粉をつけてつめるとよい。

5.フライパンにサラダ油(適量)を熱し、4を肉の部分を下にして立てて入れ、3分ほど焼きます。

 

6.5にAのトマトケチャップ、水(各1/2カップ)・ウスターソース(1/4カップ)・しょうゆ(小さじ1)を加えてピーマンを横にし、フタをして8~10分煮ます。ときどきピーマンを動かしながら、肉に火がとおってピーマンが好みのかたさになるまで煮ます。

簡単!節約*豚こまでピーマン肉詰め

7.器に盛ります。

簡単!節約*豚こまでピーマン肉詰め

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