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みそニンニク ポークソテー

みそニンニク ポークソテー

 

料理名 みそニンニク ポークソテー
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2020年5月26日(火)

 

コメント

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「みそニンニク ポークソテー」の作り方を紹介していました。かむほどにコクとうま味があふれ出すガッツリ肉メニュー!

みそニンニク ポークソテーの材料(2人分)

 

豚ロース肉(ソテー用) 2枚
キャベツ 1/8コ
ラッキョウ(甘酢漬け) 25g
ニンニク 1かけ
A
大さじ2
みりん、みそ 各大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
一味唐辛子 適量
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1
いりゴマ(白) 適量
ミニトマト 4コ

 

 

みそニンニク ポークソテーの作り方

1.キャベツ(1/8コ)はせん切りにし、ラッキョウ(甘酢漬け 25g)は粗みじん切りにして、混ぜ合わせておきます。

 

2.ニンニク(1かけ)はみじん切りにし、Aの酒(大さじ2)・みりん、みそ(各大さじ1)・はちみつ(大さじ1/2)・一味唐辛子(適量)と混ぜ合わせます。

 

3.豚ロース肉(ソテー用 2枚)はグローブ状に筋切りし、小麦粉(適量)をまぶします。

フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、両面をこんがりと焼きます。

4.余分な脂をふいて2を加え、煮からめます。

5.器に1を盛っていりゴマ(白 適量)をふり、豚肉を盛りつけてフライパンに残ったタレをかけ、ミニトマト(4コ)を添えます。

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