最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

鶏肉と秋の根菜で デリ風おかず

鶏肉と秋の根菜で デリ風おかず

 

料理名 鶏肉と秋の根菜で デリ風おかず
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年9月30日(水)

 

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「鶏肉と秋の根菜で デリ風おかず」の作り方です。甘辛味があとを引く、根菜たっぷりのデリ風おかず。カラッと揚げた鶏肉と根菜で、食べごたえも満点!お弁当にもおすすめです。

鶏肉と秋の根菜で デリ風おかずの材料(2人分)

 

鶏胸肉 100g
サツマイモ 1/2本(150g)
レンコン 80g
ごぼう 1/2本(40g)
にんじん 40g
かたくり粉 大さじ2
揚げ油 適量
A
大さじ2
しょうゆ、みりん 各大さじ1
砂糖 小さじ1
いりゴマ(黒) 大さじ1/2

 

 

鶏肉と秋の根菜で デリ風おかずの作り方

1.サツマイモ(1/2本(150g))は皮つきのまま1cm厚さの半月切りに、レンコン(80g)は皮をむいて5mm厚さのちょう切りにします。

ごぼう(1/2本(40g))は皮をこそいで3cm長さに切り、縦半分に切ります。

それぞれ水に5分ほどさらし、水気をしっかりとふき取ります。

 

2.にんじん(40g)は大きめの乱切りにします。

 

3.鶏胸肉(100g)は一口大に切ります。

 

4.ボウルに1、2、3を入れ、かたくり粉(大2)をまぶします。

5.フライパンに深さ1cmほどの揚げ油(適量)を入れて170℃に熱し、4を入れて8分ほど揚げ、中まで火を通して取り出します。

 

6.別のフライパンにAの酒(大さじ2)・しょうゆ、みりん(各大さじ1)・砂糖(小さじ1)・いりゴマ(黒 大さじ1/2)を入れて中火にかけます。

ひと煮立ちしたら5を入れ、全体にからめるように混ぜます。

とろみがついたら器に盛ります。

鶏肉の人気レシピ

第1位

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

現地ブラジルでは魚介で作られることが多いシチューのような煮込み料理。今回はチキンで作ってみます ・・・

第2位

鶏肉のピリ辛焼き

鶏肉のピリ辛焼き

豆板醤やニンニク、生姜で、ピリ辛に仕上げ鶏肉料理です。30分ほど漬け置きし、焼くだけのとっても ・・・

第4位

鶏肉の桜葉揚げ

鶏肉の桜葉揚げ

味付けは、桜葉の塩だけ。濃厚なチーズが入っていますが、桜葉も負けていません。シンプルな味の強さ ・・・

その他の鶏肉のレシピはこちら => 鶏肉のレシピ

鶏肉と秋の根菜で デリ風おかず

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ