豚バラ肉のせボリュームそうめん

豚バラ肉のせボリュームそうめん

料理名 豚バラ肉のせボリュームそうめん
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年8月25日(水)

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「豚バラ肉のせボリュームそうめん」の作り方です。「そうめん」×「焼き肉」が食欲をそそる、見た目もおなかも大満足な一品。肉も野菜もりもり食べられて、夏休みのお昼にもおすすめ!

豚バラ肉のせボリュームそうめんの材料(1人分)

そうめん(乾燥) 2束(100g)
豚バラかたまり肉 100g
きゅうり 1/4本
ミニトマト 3コ
塩、こしょう(黒) 各ひとつまみ
ごま油 大さじ1/2
A
めんつゆ(2倍濃縮) 40ml
1/4カップ
焼き肉のタレ(市販品・中辛) 大さじ1と1/2
にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
ベビーリーフ 15g
いりゴマ(白) 適量

豚バラ肉のせボリュームそうめんの作り方

1.きゅうり(1/4本)は細切りに、ミニトマト(3コ)はヘタを除いて縦に十文字にして4等分に切ります。

2.豚バラかたまり肉(100g)は長さ3cm、厚さ1cmに切り、塩、こしょう(黒 各ひとつまみ)をふります。

3.フライパンにごま油(大1/2)を中火で熱して2を並べ、両面焼き色がつくまで5分ほど焼いて火を通します。

4.鍋に湯を沸かしてそうめん(乾燥 2束(100g))を入れ、袋の表示どおりにゆでて冷水で冷やします。

5.ボウルにAのめんつゆ(2倍濃縮 40ml)・水(1/4カップ(50mL))・焼き肉のタレ(市販品・中辛 大さじ1と1/2)・にんにく(すりおろす 小さじ1/2)を入れて混ぜ合わせます。

6.器に4を水気をきって盛り、ベビーリーフ(15g)、1、3をのせます。5のタレをかけ、いりゴマ(白 適量)をふります。

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