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手羽先とチーズのとろーり照り焼き

手羽先とチーズのとろーり照り焼き

 

料理名 手羽先とチーズのとろーり照り焼き
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年4月15日(水)

 

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「手羽先とチーズのとろーり照り焼き」の作り方です。鶏手羽にとろーりチーズをとじ込めました。骨がないので、子どもも大喜び!ゴマ風味の照り焼きは、ご飯にもお酒にもぴったりです

手羽先とチーズのとろーり照り焼きの材料(2人分)

 

鶏手羽先 8本
スライスチーズ 2枚
青じそ 8枚
サラダ油 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ2
みりん、砂糖、すりゴマ(白) 各大さじ1

 

 

手羽先とチーズのとろーり照り焼きの作り方

1.鶏手羽先(8本)の骨を抜いて袋状にします。骨を抜くときは、まず関節を外し、キッチンバサミで2本の骨をしっかりはがしておくととりやすい。

スライスチーズ(2枚)は4等分に十文字に切ります。

 

2.青じそ1枚で1のチーズ1切れを包み、1の手羽先につめます。

同様に全部で8コ作ります。

3.フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、2を皮目を下にして並べて焼きます。

焼き色がついたら裏返し、さらに5分ほど焼いて火を通します。

 

4.混ぜ合わせたAのしょうゆ(大さじ2)・みりん、砂糖、すりゴマ(白 各大さじ1)を加え、とろみがつくまで加熱しながら全体にからめ、器に盛ります。

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