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天ぷら粉で簡単にササミと大葉のフリッター

天ぷら粉で簡単にササミと大葉のフリッター

 

料理名 天ぷら粉で簡単にササミと大葉のフリッター
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年7月22日(水)

 

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「天ぷら粉で簡単にササミと大葉のフリッター」の作り方です。脂肪が少なくあっさりした味わいのササミを、ひと口大サイズのフリッターに。青じその香りがさわやかで、ご飯にもお酒にもぴったり!お弁当にもおすすめです。

天ぷら粉で簡単にササミと大葉のフリッターの材料(2人分)

 

鶏ササミ 6本(300g)
青じそ 10枚
適量
A
天ぷら粉 100g
牛乳 1/2カップ
マヨネーズ 大さじ2
粉チーズ 大さじ1
揚げ油 適量
粗びきこしょう(黒) 少し

 

 

天ぷら粉で簡単にササミと大葉のフリッターの作り方

1.青じそ(10枚)は粗みじん切りにします。

鶏ササミ(6本(300g))は筋を除いて2cm幅に切ります。

 

2.ボウルに1を入れ、塩ふたつまみをふって混ぜ合わせます。

3.別のボウルにAの天ぷら粉(100g)・牛乳(1/2カップ(100ml))・マヨネーズ(大さじ2)・粉チーズ(大さじ1)を表記の順に入れ、混ぜ合わせます。

 

4.フライパンに深さ3cmほどの揚げ油(適量)を入れ、180℃に熱します。

2を3の衣にくぐらせて入れ、カリッと色づくまで4~5分揚げて火を通します。

 

5.器に盛り、粗びきこしょう(黒 少し)をふります。塩(適量)を添え、好みでつけていただきます。

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