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ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめん

ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめん

 

料理名 ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめん
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年7月15日(水)

 

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめん」の作り方です。よだれが出るほどおいしい、とこの名のついた中華料理「よだれ鶏|と、そうめんがコラボ!混ぜるだけの簡単ピリ辛ダレにやみつきです。

ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめんの材料(1人分)

 

そうめん 100g
鶏むね肉 150g
きゅうり 1/2本
A
大さじ1
砂糖 小さじ1
B
長ネギ(みじん切り) 1/2本
しょうゆ、酢、水 各大さじ2
砂糖 小さじ2
いりゴマ(白)、しょうが(すりおろす)、ラー油 各小さじ1
糸唐辛子 適量

 

 

ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめんの作り方

1.きゅうり(1/2本)は斜め薄切りにしてから細切りにします。

 

2.鶏むね肉(150g)は皮を除いてフォークで数カ所に穴をあけてボウルに入れ、Aの酒(大さじ1)・砂糖(小さじ1)をなじませます。

ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱します。

取り出して上下を返し、再びラップをかけて2分ほど加熱して肉に火を通します。

粗熱を除き、5mm厚さに切ります。

 

3.Bの長ネギ(みじん切り 1/2本)・しょうゆ、酢、水(各大さじ2)・砂糖(小さじ2)・いりゴマ(白)、しょうが(すりおろす)、ラー油(各小さじ1)を混ぜ合わせます。

 

4.鍋に湯を沸かしてそうめん(100g)を入れ、袋の表示時間通りにゆでます。

湯をきって流水にさらし、水気をきります。

 

 

5.4を器に盛り、1、2をのせます。3をかけ、糸唐辛子(適量)を飾ります。

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