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フライパンで鮭のチーズトマトパエリア

フライパンで鮭のチーズトマトパエリア

料理名 フライパンで鮭のチーズトマトパエリア
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年9月29日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「フライパンで鮭のチーズトマトパエリア」の作り方です。脂ののった秋鮭が主役のフライパンパエリア。鮭&トマトジュースでうま味倍増!とろ~りチーズが食欲をそそります。

フライパンで鮭のチーズトマトパエリアの材料(2人分)

 

1合
生鮭(切り身) 2切れ(150g)
たまねぎ 1/4コ
プロセスチーズ 30g
バター 20g
A
トマトジュース(食塩不使用) 3/4カップ
3/4カップ
顆粒コンソメスープの素 小さじ1と1/2
ピザ用チーズ 50g
バジルの葉(ちぎる) 適量

 

 

フライパンで鮭のチーズトマトパエリアの作り方

1.たまねぎ(1/4コ)はみじん切りにします。

2.プロセスチーズ(30g)は1cm角に、生鮭(切り身 2切れ(150g))は皮を除いて2cm角に切ります。

3.小さめのフライパン(直径20cm)を中火で熱してバター(20g)を溶かし、米(1合)を洗わずに入れて1を加え、米の表面が透明になるまで炒めます。

4.Aのトマトジュース(食塩不使用 3/4カップ(150mL))・水(3/4カップ(150mL))を入れて全体をなじませ、2をのせます。フタをして強火にし、ひと煮立ちしたら弱火で15分ほど炊いて米に火をとおします。

5.ピザ用チーズ(50g)をのせ、再びフタをして2分ほど加熱します。チーズが溶けたら火からおろし、バジルの葉(ちぎる 適量)をのせます。

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