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チーズリゾットロールキャベツ

チーズリゾットロールキャベツ

 

料理名 チーズリゾットロールキャベツ
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年2月24日(水)

 

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「チーズリゾットロールキャベツ」の作り方です。キャベツの中には、チーズが香るとろーりリゾットがたっぷり。ベーコンのうま味とミニトマトの酸味で食欲倍増です。

チーズリゾットロールキャベツの材料(2人分)

 

キャベツ 4枚
ご飯 150g
ミニトマト 4コ
スパゲティ 1本
ベーコン(ブロック) 60g
白ワイン 1/4カップ(50mL)
牛乳 1/4カップ(50mL)
ふたつまみ
コショウ(黒) ひとつまみ
A
ピザ用チーズ 50g
粉チーズ 大さじ1
B
1カップ(200mL)
顆粒洋風だしの素 大さじ1

 

 

チーズリゾットロールキャベツの作り方

1.ミニトマト(4コ)はヘタを除いて4等分に切ります。

スパゲティ(1本)は長さを4等分に折ります。

2.キャベツ(4枚)は芯の厚い部分をそぎ、そいだ芯はみじん切りにします。

耐熱容器にキャベツの葉を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱します。

3.ベーコン(ブロック 60g)は1~2cm角に切ります。

4.フライパンを中火で熱し、3を入れて炒めます。

火がとおったら白ワイン(1/4カップ(50mL))を加え、2分ほどアルコール分が飛ぶまで炒めます。

5.中火のまま、牛乳(1/4カップ(50mL))、ご飯(150g)、2のキャベツの芯を入れ、塩(ふたつまみ)、コショウ(黒 ひとつまみ)を加えます。

フツフツとしてきたら火を止め、Aのピザ用チーズ(50g)・粉チーズ(大さじ1)を加え混ぜ、火から下ろして粗熱をとります。

6.2のキャベツの葉に5の1/4量、1のミニトマト1/4量をのせてしっかりと巻き、巻き終わりをスパゲティで縫うようにとめます。

同様に全部で4コ作ります。

7.フライパンを中火で熱してBの水(1カップ(200mL))・顆粒洋風だしの素(大さじ1)を入れ、6を並べます。

ふたをして10分ほど煮て火をとおします。

8.好みで切って器に盛ります。

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