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ほっこり 洋風おでん

ほっこり 洋風おでん

 

料理名 ほっこり 洋風おでん
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年11月25日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ほっこり 洋風おでん」の作り方です。コンソメ風味のスープでコトコトと煮た、優しい味の洋風おでん。おなじみの大根はカブにチェンジ!粒マスタードをつけてどうぞ

ほっこり 洋風おでんの材料(2人分)

 

カブ 2個
じゃがいも 1個
はんぺん 1枚
キャベツ 2枚(100g)
ベーコン(ハーフ) 2枚
ミニトマト 6個
A
5カップ
白ワイン 1/4カップ
顆粒洋風だしの素 大さじ1と1/2
塩、こしょう(黒) 各ふたつまみ
ゆで卵(殻をむく) 2個
ウインナーソーセージ 4本
粒マスタード 適量

 

 

ほっこり 洋風おでんの作り方

1.カブ(2個)は茎を少し残して葉を切り落とし、皮をむいて半割り、またはくし型切りにします。

じゃがいも(1個)は半分に切ります。

 

2.はんぺん(1枚)は対角線上に4等分します。

 

3.キャベツ(2枚(100g))はラップで包み、電子レンジ(600W)でやわらかくなるまで30秒ほど加熱します。

左右を折ってくるくると巻き、ベーコン(ハーフ 2枚)を巻いて楊枝でとめます。

4.ミニトマト(6個)はヘタを除いて、竹串に3個ずつ刺します。

5.土鍋にAの水(5カップ)・白ワイン(1/4カップ)・顆粒洋風だしの素(大さじ1と1/2)・塩、こしょう(黒 各ふたつまみ)と1を入れて中火にかけます。

沸騰したら、ゆで卵(殻をむく 2個)と2、3、ウインナーソーセージ(4本)を加え、弱火で15分ほど煮ます。

4を加え、じゃがいもが柔らかくなり、はんぺんに火がとおるまで、弱火のままさらに5分ほど煮ます。

 

6.粒マスタード(適量)を添え、好みでつけていただきます。

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