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お星さまのジュレそうめん

お星さまのジュレそうめん

料理名 お星さまのジュレそうめん
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年7月7日(水)

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「お星さまのジュレそうめん」の作り方です。キラキラ光るジュレと星で飾って、いつものそうめんをおしゃれにアレンジ!七夕のごちそうに、子どもと一緒につくってみて

お星さまのジュレそうめんの材料(2人分)

そうめん 100g
大さじ1
粉ゼラチン 3g
A
めんつゆ(2倍濃縮)、水 各70ml
オクラ 1本
適量
パプリカ(赤・黄) 各1/2コ
ロースハム 1枚

お星さまのジュレそうめんの作り方

1.小さめのボウルに分量の水(大1)を入れて粉ゼラチン(3g)をふり入れ、10分ほどふやかします。

2.鍋にAのめんつゆ(2倍濃縮)、水(各70ml)を入れて中火にかけ、沸騰直前まで加熱します。火からおろし、1を加えて溶かします。バットに入れて粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。

3.オクラ(1本)はガクを除いて塩で板ずりし、熱湯で2分ほどゆでます。湯をきってヘタを切り落とし、1cm厚さに切ります。

4.パプリカ(赤・黄 各1/2コ)はヘタと種を除いて2~3cmの星形に型抜きします。ロースハム(1枚)も同様に星形に抜きます。

5.鍋に湯を沸かし、そうめん(100g)を袋の表示どおりにゆでます。流水で冷やして水気をきります。

6.2が固まったら、フォークでよく混ぜてくだきます。

7.器に氷(分量外)を入れ、5のそうめんを菜箸でひと口大に巻いて盛ります。6をのせ、3、4を飾ります。

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