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お手軽 青じそチキンの照り焼き

お手軽 青じそチキンの照り焼き

料理名 お手軽 青じそチキンの照り焼き
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年6月9日(水)

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「お手軽 青じそチキンの照り焼き」の作り方です。こっくりチキンに青じそを巻いて、見た目もおしゃれな一皿に。焼き肉のタレで味つけも楽ちん!お弁当にもぴったりです。

お手軽 青じそチキンの照り焼きの材料(2人分)

鶏もも肉 1枚(300g)
青じそ 10枚
A
粉チーズ 大さじ2
小さじ2
にんにく(すりおろす) 小さじ1
サラダ油 小さじ1
B
焼き肉のタレ(市販品)、酒 各大さじ1
みりん 小さじ1
いりゴマ(白) 小さじ1/2

お手軽 青じそチキンの照り焼きの作り方

1.鶏もも肉(1枚(300g))は10等分に切ってボウルに入れ、Aの粉チーズ(大さじ2)・酒(小さじ2)・にんにく(すりおろす 小さじ1)を加えてもみ込みます。

2.肉に味がなじんだら、1切れずつ青じそ(10枚)で巻きます。

3.フライパンにサラダ油(小1)を中火で熱し、2を並べます。焼き色がついたら上下を返し、フタをして3分ほど焼いて肉に火を通します。

4.両面にこんがりと焼き色がついたら、混ぜ合わせたBの焼き肉のタレ(市販品)、酒(各大さじ1)・みりん(小さじ1)を加えてからめます。

5.全体に味がなじんだら器に盛り、いりゴマ(白 小1/2)を散らします。

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