時短塩レモン

時短塩レモン

時短塩レモン

料理名 時短塩レモン
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2014年12月3日(水)

 

3時間で使える最新型「塩レモン」

大ブレイクした万能調味料の「塩レモン」。ノンストップ!では、簡単に作って、3時間で料理に使える最新型の「時短塩レモン」の作り方を紹介していました。レモンをみじん切りにすることで、漬け時間を短縮!3時間で使える嬉しい最新型の「塩レモン」の作り方です。

時短塩レモンの材料(1個分)

 

レモン 1個(国産)
砂糖 小さじ2
小さじ1(海水塩)

 

 

時短塩レモンの作り方

1、レモン(1個(国産))をきれいに洗う。

●ワックスがかかっている場合は、30秒お湯で煮て冷水にとる

時短塩レモン2、1のレモンをスライスし千切りにしてから、5㎜角のみじん切りにする。

※みじん切りにすることで、漬け時間を短縮!

時短塩レモン3、きれいに洗った保存瓶に2回に分けて入れる。

まず、レモンの半量を入れ、砂糖(小2)、塩(小1(海水塩))もそれぞれ半量をふり入れる。

時短塩レモンさらに、残りのレモン、砂糖、塩の順に入れる。

※砂糖を加えて塩気をまろやかに

時短塩レモン4、蓋をして瓶を上下に15秒振り、そのまま3時間、日の当たらない場所におく。

時短塩レモン時短塩レモンの完成。

●アレンジレシピ

「洋風塩レモントマト煮込み鍋」 ⇒ レシピはこちら

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