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揚げない!カボチャのほくほくコロッケ

揚げない!カボチャのほくほくコロッケ

揚げない!カボチャのほくほくコロッケ

料理名 揚げない!カボチャのほくほくコロッケ
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2017年10月25日(水)

 

揚げずに手軽&ヘルシー

ノンストップ!「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。ハロウィン間近で再生回数がすごい「揚げない!カボチャのほくほくコロッケ」の作り方を紹介していました。キツネ色に乾煎りしたパン粉をつけて完成!油で揚げないコロッケは、手軽&ヘルシーで大人気です。カボチャによって味が変わるので、味をみて調味料を調整しましょう。

揚げない!カボチャのほくほくコロッケの材料(3人分)

 

カボチャ 1/4個(400g)
A
バター 10g
しょうゆ 小さじ1/2
パン粉 1/2カップ
レタス、カイワレ(根元を除く) 各適量
トマト(ヘタを除きくし形切り) 適量

 

 

揚げない!カボチャのほくほくコロッケの作り方

1.カボチャ(1/4個(400g))はラップで包んで、電子レンジ(600W)で5分間加熱します。

 

2.1の種とワタを除き、スプーンで身をすくってボウルに入れます。

皮を取っておきます。カボチャが熱いうちにつぶしてAのバター(10g)・しょうゆ(小さじ1/2)を混ぜます。2の皮を半量ほど刻んで加え、混ぜ合わせます。

揚げない!カボチャのほくほくコロッケ

3.フライパンにパン粉(1/2カップ)を広げ、キツネ色になるまで乾煎りします。

揚げない!カボチャのほくほくコロッケ

4.2を6等分して小判形に整え、3を全体にまぶします。

 

5.器に盛り、あれば、レタス、カイワレ(根元を除く) 各適量、トマト(ヘタを除きくし形切り) 適量などを添えます。

揚げない!カボチャのほくほくコロッケ

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