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タンドリーフライドチキン

タンドリーフライドチキン

 

料理名 タンドリーフライドチキン
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2020年3月27日(金)

 

コメント

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「タンドリーフライドチキン」の作り方を紹介おすすめしていました。ほどよい酸味とカレーの風味が食欲をそそるフライドチキン。ビールによく合う!ザクザクッとしたカレー衣の食感がたまりません。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

タンドリーフライドチキンの材料(2人分)

 

鶏手羽元 6本
A
プレーンヨーグルト(無糖) 60g
レモンの絞り汁、カレー粉 各大さじ1/2
トマトケチャップ 小さじ1
塩、ショウガ(すりおろす) 各小さじ1/2
ニンニク(すりおろす) 小さじ1/3
コショウ(黒) 適量
天ぷら粉 大さじ4
揚げ油、サラダ菜 各適量

 

 

タンドリーフライドチキンの作り方

1.鶏手羽元(6本)は骨に沿って2か所に切り目を入れます。

 

2.ボウルにAのプレーンヨーグルト(無糖 60g)・レモンの絞り汁、カレー粉(各大さじ1/2)・トマトケチャップ(小さじ1)・塩、ショウガ(すりおろす 各小さじ1/2)・ニンニク(すりおろす 小さじ1/3)・コショウ(黒 適量)を合わせ、1を入れてもみ込み、15分ほどおきます。

 

3.2に天ぷら粉(大4)を加えてさっくりと混ぜ、170℃の揚げ油(適量)で5~6分揚げます。

4.器に盛り、サラダ菜(適量)を添えます。

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