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しらすのチーズ焼きおにぎり

しらすのチーズ焼きおにぎり

 

料理名 しらすのチーズ焼きおにぎり
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2020年5月22日(金)

 

コメント

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「しらすのチーズ焼きおにぎり」の作り方を紹介おすすめしていました。しらすとアスパラを混ぜ込んだ、初夏の焼きおにぎり。「たっぷり入った黒こしょうがあとを引くね。ピザ用チーズ&粉チーズ、ダブルのチーズで香ばしく仕上げます」

しらすのチーズ焼きおにぎりの材料(2人分)

 

ご飯 400g
しらす干し 40g
グリーンアスパラガス 4本(80g)
バター 大さじ1
ふたつまみ
A
ピザ用チーズ 30g
しょうゆ 大さじ1/2
コショウ(黒) 小さじ1/2
粉チーズ 大さじ4
しょうゆ 適量

 

 

しらすのチーズ焼きおにぎりの作り方

1.グリーンアスパラガス(4本(80g))は1cmの乱切りにします。

 

2.フライパンにバター(大1)を溶かして1を入れ、塩(ふたつまみ)をふって軽く炒めます。

しらす干し(40g)も加えて炒め合わせます。

 

3.ボウルにご飯(400g)を入れて2を加え、Aのピザ用チーズ(30g)・しょうゆ(大さじ1/2)・コショウ(黒 小さじ1/2)を入れてよく混ぜます。

4等分し、ラップを使って円盤形に握ります。同様に全部で4コ作ります。

4.フライパンを熱し、3の両面に粉チーズ(大4)をまぶしつけて並べます。

片面焼けたら上下を返し、焼けた面に刷毛でしょうゆ(適量)をぬります。

もう片面も焼けたら同様にしょうゆ(適量)を塗って返して焼きます。

5.器に盛ります。

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