切り干し大根のソース焼きそば風

切り干し大根のソース焼きそば風

料理名 切り干し大根のソース焼きそば風
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2019年5月29日(水)

 

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「切り干し大根のソース焼きそば風」の作り方です。ソース焼きそばの麺を切干大根にチェンジ!切り干し大根は戻さず加えて楽ちん!おいしさも逃さず味わえます。

切り干し大根のソース焼きそば風の材料(2人分)

 

切り干し大根 60g
鶏ササミ 2本
ニンジン 30g
A
酒、片栗粉 各小さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
サラダ油 小さじ2
モヤシ 1/2袋(100g)
B
大さじ3
中濃ソース 大さじ2
顆粒和風だし 小さじ1/2
コショウ ひとつまみ
青のり 適量

 

 

切り干し大根のソース焼きそば風の作り方

1.切り干し大根(60g)は流水で洗い、水気を軽くきります。

ニンジン(30g)は千切りにします。

 

 

 

2.鶏ササミ(2本)は筋を除いてひと口大に切ります。

ボウルに入れてAの酒、片栗粉(各小さじ2)を加え、よく混ぜ合わせます。

 

 

 

3.別のボウルに1の切り干し大根とめんつゆ(2倍濃縮 大1)を入れ、混ぜ合わせます。

 

 

 

4.フライパンにサラダ油(小2)を中火で熱し、2を入れて表面に焼き色がつくまで焼きます。

 

 

 

5.4に1のニンジンと、モヤシ(1/2袋(100g))を加えて中火で炒め、3とBの酒(大さじ3)、中濃ソース(大さじ2)、顆粒和風だし(小さじ1/2)、コショウ(ひとつまみ)加えてさらに炒めます。

 

 

 

6.全体に味がなじんだら器に盛り、青のり(適量)をふります。

このページの先頭へ