フライパンで!お手軽キッシュ

フライパンで!お手軽キッシュ

料理名 フライパンで!お手軽キッシュ
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2018年12月19日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「フライパンで!お手軽キッシュ」の作り方です。おもてなしにぴったりなキッシュは、市販のパイシートを使ってフライパンでつくればとっても手軽です。焦げやすいので、弱火でじっくり火をとおしましょう。

フライパンで!お手軽キッシュの材料(4人分)

 

冷凍パイシート(常温に戻す) 1枚
生鮭(切り身) 2切れ
ふたつまみ
ホウレンソウ 1株(40g)
シメジ 30g
アーモンド、カシューナッツ 各20g
2個
A
生クリーム 1/2カップ
ピザ用チーズ 40g
粉チーズ 大さじ1
塩、コショウ 各適量
バター 10g
パセリ(みじん切り) 適量

 

 

フライパンで!お手軽キッシュの作り方

1.生鮭(切り身 2切れ)は皮と骨を除き、塩(ふたつまみ)をふって5分ほどおき、ペーパータオルで水気を除き、3等分に切ります。

 

 

 

2.ホウレンソウ(1株(40g))はさっとゆでて水気を絞り、3cm長さに切ります。

シメジ(30g)は石づきを除いて手でほぐします。

アーモンド、カシューナッツ(各20g)は粗みじん切りにします。

 

 

 

3.ボウルに卵(2個)を溶きほぐし、2、Aの生クリーム(1/2カップ)・ピザ用チーズ(40g)・粉チーズ(大さじ1)・塩、コショウ(各適量)を加えて混ぜます。

 

 

 

4.冷凍パイシート(常温に戻す 1枚)の四すみを3cmほど折り込み、直径20cmくらいの円形になるようにめん棒などでのばします。

 

 

 

5.小さめのフライパン(直径20cm)にバター(10g)を溶かし、4を折り返した側を下にして焼きます。

焼き色がついたら表裏を返し、3を入れて1を並べ、フタをして弱火で30分ほど焼きます。

 

 

 

6.5に火がとおったら器に盛り、パセリ(みじん切り 適量)をふります。

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