ハロウィンかぼちゃのおばけ茶巾

ハロウィンかぼちゃのおばけ茶巾

 

料理名 ハロウィンかぼちゃのおばけ茶巾
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2019年10月30日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日はハロウィンに合わせて「ハロウィンかぼちゃのおばけ茶巾」の作り方です。ほんのり甘いマッシュカボチャの中に、ひき肉炒めを閉じ込めた、おいしいジャック・オ・ランタン。子どもと一緒につくってハロウィーンを楽しみましょう!

ハロウィンかぼちゃのおばけ茶巾の材料(2人分)

 

カボチャ 1/4個(正味400g)
合いびき肉 100g
タマネギ 1/4個
ニンジン 30g
プロセスチーズ 15g
A
マヨネーズ 大さじ1と1/2
塩、コショウ 各ふたつまみ
B
酒、みりん、しょうゆ 各大さじ1と1/2
砂糖 小さじ2
C
片栗粉 小さじ1
小さじ2
ベビーリーフ 適量

 

 

ハロウィンかぼちゃのおばけ茶巾の作り方

1.タマネギ(1/4個)、ニンジン(30g)はみじん切りにします。

プロセスチーズ(15g)は1cm角に切ります。

 

 

 

2.カボチャ(1/4個(正味400g))は種とワタを除き、皮つきのまま5cm幅に切ります。

耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分ほど、カボチャがやわらかくなるまで加熱します。

 

 

 

3.カボチャの皮を取り分け、実をボウルに入れます。

フォークでなめらかになるまでつぶし、Aのマヨネーズ(大さじ1と1/2)・塩、コショウ(各ふたつまみ)を加えて混ぜ合わせます。

皮は、口、目、ヘタの形に切って2個分用意します。

 

 

 

4.フライパンに中火で熱し、合いびき肉(100g)を炒めます。

肉の色が変わったら、1のタマネギとニンジンを入れてしんなりするまで炒めます。

 

 

 

5.Bの酒、みりん、しょうゆ(各大さじ1と1/2)・砂糖(小さじ2)を加えて全体に味がなじむまで炒めます。

混ぜ合わせたCの片栗粉(小さじ1)・水(小さじ2)を加え、とろみがついたら火からおろして粗熱をとります。

 

6.ラップに3のカボチャを半量のせ、直径15cmくらいに丸く広げます。真ん中に5と1のチーズを半量ずつのせて、包みます。

 

7.ラップを外し、テーブルナイフで表面をなめらかに整えます。ナイフの背で筋をつけてカボチャの形にし、3の顔のパーツを貼りつけます。

同様に2個作ります。

 

 

8.器にベビーリーフ(適量)を敷き、7を盛ります。

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