ニンニク塩レタス鍋

ニンニク塩レタス鍋

料理名 ニンニク塩レタス鍋
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2017年12月27日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ニンニク塩レタス鍋」の作り方です。

レタスがもりもり食べられる、とっておき鍋レシピの登場です。ニンニクの香りと豚バラのうまみがレタスと好相性。バターのコクも加わって、体もポカポカ温まります。締めは、ラーメンやうどんなどの麺がオススメ!

ニンニク塩レタス鍋の材料(4人分)

 

レタス(細切り) 1個
ニンニク(薄切り) 2かけ
豚バラかたまり肉(1cm厚さに切る) 300g
バター 60g
長ネギ(5cm長さに切る) 1本
鶏ガラスープ 2カップ(400cc)
3/4カップ(150cc)
塩、コショウ 各適量
ポン酢しょうゆ 適量

 

 

ニンニク塩レタス鍋の作り方

1.フライパンにバター30gを溶かし、ニンニク(薄切り 2かけ)、長ネギ(5cm長さに切る 1本)を入れて弱火で炒めます。

香りが立ったら、豚バラかたまり肉(1cm厚さに切る 300g)を加え、中火で両面に焼き色をつけます。

 

 

2.1を土鍋に移し、鶏ガラスープ(2カップ(400cc))、酒(3/4カップ(150cc))を加え、フタをして10分加熱します。

 

 

 

3.2を塩、コショウ(各適量)で味をととのえ、レタス(細切り 1個)を加え、残りのバター30gをのせます。再びフタをしてさらに5分加熱します。

 

4.ポン酢しょうゆ(適量)を添え、つけていただきます。

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