フライパンパニーニ

フライパンパニーニ

料理名 フライパンパニーニ
番組名 パワフル家族に福きたる!
料理人 平野 レミ
放送局 NHK
放送日 2019年1月14日(月)

 

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パワフル家族に福きたる!「平野レミの早わざレシピ第7弾」ということで、平野レミさん流のアイデア料理を紹介。ここでは、「フライパンパニーニ」の作り方になります。

フライパンパニーニの材料(1枚分)

 

食パン(6枚切り) 2枚
A
スライスチーズ 2枚
トマト(1㎝の輪切り種を取りペーパーで水気をふく) 2枚
ハム 2枚
オリーブ油 大さじ1
イエローマスタード 小さじ1
こしょう 少々
付け合わせ
ピクルス 適量
パセリ 適量

 

 

フライパンパニーニの作り方

1、食パン(6枚切り 2枚)の片側にオリーブ油(大1)を2枚とも塗ります。

塗った方を外側にして、内側にスライスチーズ(2枚)、トマト(1㎝の輪切り種を取りペーパーで水気をふく 2枚)、ハム(2枚)をのせ、こしょう(少々)してもう1枚にイエローマスタード(小1)を塗ってはさみます。

 

2、フライパンに1を入れ、アルミホイルをかぶせ、底が平らな鍋等でおもしをし、中火で2分間焼きます。

時々おもしの鍋に体重をかけてギュっと押しながら焼きます。

こんがり焼けたら返してさらに1分半焼きます。

 

3、食べやすい大きさに切り、好みの付け合わせのピクルス(適量)・パセリ(適量)と共に器に盛ります。

 

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