こんにゃ食うステーキ

こんにゃ食うステーキ

料理名 こんにゃ食うステーキ
番組名 パワフル家族に福きたる!
料理人 平野 レミ
放送局 NHK
放送日 2019年1月14日(月)

 

コメント

パワフル家族に福きたる!「平野レミの早わざレシピ第7弾」ということで、平野レミさん流のアイデア料理を紹介。ここでは、「こんにゃ食うステーキ」の作り方になります。

こんにゃ食うステーキの材料(2人分)

 

こんにゃく(特大) 1枚(450g)
サラダ油 大さじ2
にんにく(薄切り) 20g
だしパック(和風) 1袋(8g)
A
しょうゆ 大さじ1+1/2
バター 20g
付け合わせ
クレソン 適量
レモン 適量

 

 

こんにゃ食うステーキの作り方

1、こんにゃく(特大 1枚(450g))は、全体をフォークで刺し、フォークの先で両面格子状に深く切り目を入れます。

 

2、熱したフライパンに1のこんにゃくを入れ、両面押し付けながら、からいりをしっかりします(片面2分間)。

水分が飛んで切り目が開いてきたら、サラダ油(大2)とにんにく(薄切り 20g)を入れます。

 

3、にんにくがきつね色になったら(2分間)一旦取り出し、こんにゃくに焦げ目がつくまで焼きます。

余分な脂をふき取り、だしパック(和風 1袋(8g))を破いて中身を取り出し入れて、両面に焼きつけ器に盛ります。

 

4、同じフライパンにAのしょうゆ(大さじ1+1/2)・バター(20g)を入れ、とろみがついたら3にかけ、にんにくを散らし、付け合わせのクレソン(適量)・レモン(適量)を添えます。

 

ステーキの人気レシピ

第1位

ガーリックソースバター風味の大根ステーキ

ガーリックソースバター風味の大根ステーキ

大根をステーキ風に焼いてみました。 甘辛く味付けして、にんにく入りバターをのせていただきます。

第2位

★合挽き肉のサイコロステーキ★

★合挽き肉のサイコロステーキ★

ふっくら柔らかで小さなお子さんでも食べ易い仕上がりです(*´꒳`*) 市販のサイコロステーキを買うよりもお安く作れてコスパも◎

第3位

パリパリ!チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース

パリパリ!チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース

カリカリ、パリパリです。鶏肉の価値が上がります。フライパンに置いて放っておくだけでこの味です。100g250円程度の地鶏を買って下さい。鶏の美味しさに驚きます

第4位

男子ウケ抜群!がっつりステーキ丼

男子ウケ抜群!がっつりステーキ丼

お安い外国産牛ステーキ肉でも柔らか♡ ソースの染みたご飯とステーキを豪快に頬張る瞬間はまさに至福の時です(*´꒳`*)

このページの先頭へ