【男子ごはん】野菜たっぷり中華スープの料理レシピ|おさらいキッチン

【男子ごはん】野菜たっぷり中華スープ

野菜たっぷり中華スープ

野菜たっぷり中華スープ

料理名 野菜たっぷり中華スープ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2022/5/15(日)
2022/5/15のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「野菜たっぷり中華スープ」のレシピが紹介されました。

野菜たっぷり中華スープの材料(2~3人分)

にんじん 1/4本(50g)
ニラ 1/2束
しょうが 1片
もやし 1/2袋
ごま油 大さじ1
1個
a
500cc
しょうゆ 大さじ2
紹興酒 大さじ1
鶏ガラスープの素(半練り) 小さじ1
小さじ1/2
片栗粉 小さじ1

野菜たっぷり中華スープの作り方

  1. にんじんはもやしの長さに合わせて千切りにします。
    ニラももやしの長さに合わせます。
    しょうがは千切りにします。
  2. 鍋を熱してごま油を引き、しょうがを加えて中火で炒めます。
    香りが出てきたらにんじん、もやしを加えて炒めます。
    油が回ったらよく混ぜたaを加えて中強火で煮ます。
  3. とろみがついたらニラを加えてひと煮し、溶いた卵を回し入れて火を止めます。

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