豆苗の青菜炒め

豆苗の青菜炒め

 

料理名 豆苗の青菜炒め
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年10月20日(日)

 

コメント

「簡単!中華料理」ということで、料理3品を紹介。ここでは、「豆苗の青菜炒め」の作り方になります。豆苗のシャキシャキ食感が美味しいサッと作れる嬉しいレシピ。

豆苗の青菜炒めの材料(2~3人分)

 

豆苗 2袋(250g)
a
鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1/2
大さじ3.5
紹興酒 小さじ1
オイスターソース 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1/2
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
ごま油 大さじ1

 

 

豆苗の青菜炒めの作り方

1、豆苗(2袋(250g))は根を切り落とし、半分の長さに切ります。

ボウルにaの鶏がらスープの素(半練り 小さじ1/2)・水(大さじ3.5)・紹興酒(小さじ1)・オイスターソース(小さじ1/2)・片栗粉(小さじ1/2)を合わせておきます。

にんにく(1片)は薄切りにします。

2、フライパンを強火にかけ、ごま油(大1)を引き、にんにく、種を取り除いた赤唐辛子(1本)を加え、にんにくの香りが立ったら豆苗を加えて強火で炒めます。

3、豆苗が少ししんなりしたら、aの合わせ調味料を加えて炒め合わせます。

 

 

このページの先頭へ