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玉取茸の絶品アヒージョ「我慢してても食べちゃうでしょ?」

玉取茸の絶品アヒージョ「我慢してても食べちゃうでしょ?」

 

料理名 玉取茸の絶品アヒージョ「我慢してても食べちゃうでしょ?」
番組名 男子ごはん
料理人 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2021年1月3日(日)

 

コメント

「日本全国厳選激ウマ食材で大満腹!」新春90分スペシャル。ここでは太一くんレシピで玉取茸の絶品アヒージョ「我慢してても食べちゃうでしょ?」の作り方になります。静岡県藤枝市の玉取茸で作るアヒージョ。

玉取茸の絶品アヒージョ「我慢してても食べちゃうでしょ?」の材料

 

玉取茸 2個
ブロッコリー 1/2個
剥きエビ 8尾
にんにく(みじん切り) 1片分
タイム 3枝
ゆずこしょう 小さじ1/2~1
オリーブ油 150㏄
少々

 

 

玉取茸の絶品アヒージョ「我慢してても食べちゃうでしょ?」の作り方

1、玉取茸(2個)は軸の先を落として縦4等分に切ります。

熱したスキレットにオリーブ油(150㏄)を入れて、にんにく(みじん切り 1片分)、タイム(3枝)、ゆずこしょう(小1/2~1)を加え加熱します。

2、ぐつぐつしてきたら玉取茸を加えます。

玉取茸がしんなりしてきたら剥きエビ(8尾)、小房に切り分けたブロッコリー(1/2個)を加えます。

3、塩(少々)を振り味を調えます。

 

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