特製マヨネーズドレッシングのサラダ

特製マヨネーズドレッシングのサラダ

料理名 特製マヨネーズドレッシングのサラダ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年3月12日(日)

 

手作りの軽いマヨネーズドレッシング

「ホワイトデーに作ろう!」ということで、「手打ちパスタ ボロネーゼソース」とサラダの2品を紹介していました。ここでは、付け合わせの「特製マヨネーズドレッシングのサラダ」の作り方になります。4つの食材を混ぜるだけ!市販よりもサラリと軽く仕上げた手作りの簡単マヨネーズドレッシング。

特製マヨネーズドレッシングのサラダの材料(2人分)

 

ルッコラ、クレソン 1/2束
フルーツトマト 2個
<マヨネーズドレッシング>
卵黄 2個
大さじ1.5
サラダ油 大さじ3
小さじ1/3

 

 

特製マヨネーズドレッシングのサラダの作り方

1、ルッコラ、クレソン(1/2束)は根元を切り落として半分に切ります。フルーツトマト(2個)は縦4等分に切ります。

2、ボウルにマヨネーズドレッシングの下記材料を入れます。

卵黄 2個
酢 大さじ1.5
サラダ油 大さじ3
塩 小さじ1/3

特製マヨネーズドレッシングのサラダ

3、ハンドミキサーにかけます。

特製マヨネーズドレッシングのサラダ

●泡立て器でも可能。泡立てし続けると、ドロリと重い仕上がりなります。

4、器に1の野菜を盛り、3をかけます。

特製マヨネーズドレッシングのサラダ

 

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