焼きそばがき

焼きそばがき

料理名 焼きそばがき
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年11月25日(日)

 

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「男のロマン!おそば屋さんのおつまみを家で作ろう!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「焼きそばがき」の作り方になります。

焼きそばがきの材料(2人分)

 

そば粉 100g
250㏄
ごま油 大さじ1
めんつゆ 適量
万能ねぎ(小口切り) 適量
みょうが(みじん切り) 適量
かんずり 適量

 

 

焼きそばがきの作り方

1、そば粉(100g)と水(250㏄)をよく混ぜ合わせます。

2、フライパンに1を入れて中火にかけ、混ぜながら加熱します。

ひとかたまりになってきたら取り出して冷まします。

手に水少々をつけ、直径5㎝くらいに丸く平らに成形します。

3、フライパンを熱してごま油(大1)を引き、2を並べて両面をこんがりと焼きます。

4、めんつゆ(適量)に万能ねぎ(小口切り 適量)、みょうが(みじん切り 適量)、かんずり(適量)を加えて混ぜ、3をつけながら食べます。
「めんつゆ」=>レシピ参照

 

 

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