【男子ごはん】夏野菜の肉巻き串の料理レシピ|おさらいキッチンレシピ集        

【男子ごはん】夏野菜の肉巻き串

夏野菜の肉巻き串

夏野菜の肉巻き串

料理名 夏野菜の肉巻き串
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2022/7/31(日)
2022/7/31のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「夏野菜の肉巻き串」のレシピが紹介されました。

夏野菜の肉巻き串の材料(1~2人分)

ミニトマト 適量
ナス 適量
かぼちゃ 適量
ししとう 適量
豚バラ肉薄切り(長めのもの) 8~12枚
お好みのスパイス(または塩、黒こしょう) 適量
サラダ油 適量

夏野菜の肉巻き串の作り方

  1. ナスは縦半分に切ってから6等分に切ります。
    かぼちゃは薄切りにします。
    ミニトマトとししとうはヘタを取ります。
  2. 1の野菜をそれぞれ豚肉で巻きます。
    アルミ串に刺す。
    お好みのスパイス(または塩、黒こしょう)を振ります。
  3. サラダ油を両面に引いて温めたホットサンドメーカーに2を並べて閉じます。
    中火で豚肉に焼き目がつくまで両面をしっかり7~8分程焼きます。
    ホットサンドメーカーを裏返す際に油が出るので、別の容器などに捨てつつ焼きます。
  4. 豚肉と野菜に火が通ったら完成です。

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