レモンシーザーサラダ

レモンシーザーサラダ

料理名 レモンシーザーサラダ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年3月11日(日)

 

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「ホワイトデー企画!」ということで、簡単だけどオシャレな鶏と魚介のパエリア料理を紹介。ここでは副菜、「レモンシーザーサラダ」の作り方になります。

レモンシーザーサラダの材料(2~3人分)

 

リーフレタス 6~8枚
パルミジャーノ・レッジャーノ 10g
a
生クリーム 大さじ2
レモン汁 大さじ1.5
マヨネーズ 大さじ1
フレンチマスタード 小さじ1
小さじ1/4 
レモンの皮(すりおろしたもの) 適量

 

 

レモンシーザーサラダの作り方

1、リーフレタス(6~8枚)はひと口大にちぎります。

2、ボウルにaの生クリーム(大さじ2)・レモン汁(大さじ1.5)・マヨネーズ(大さじ1)・フレンチマスタード(小さじ1)・塩(小さじ1/4)を混ぜ、パルミジャーノ・レッジャーノ(10g)をすりおろして加えて混ぜます。

3、2のボウルに1とレモンの皮(すりおろしたもの 適量)を加えて和えます。

4、器に盛りレモンの皮(適量)をかけます。

 

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