バルサミコ酢チキンのアボカドディップのせ

バルサミコ酢チキンのアボカドディップのせ

 

料理名 バルサミコ酢チキンのアボカドディップのせ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
ゲスト 蒼井優
放送局 テレビ東京
放送日 2019年9月22日(日)

 

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「蒼井優と作る!女性も大好きな秋のおつまみ!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「バルサミコ酢チキンのアボカドディップのせ」の作り方になります。バルサミコ酢&アボカドの女性が好きな組み合わせの一品。

バルサミコ酢チキンのアボカドディップのせの材料(3人分)

 

鶏もも肉 300g
小さじ1/3
黒こしょう 適量
オリーブ油 小さじ1
ミニトマト(湯むきしたもの) 8個
バルサミコ酢 大さじ2
アボカドディップ
アボカド 1個(約140g)
a
クリームチーズ 50g
小さじ1/3
黒こしょう 適量
レモン汁 小さじ1

 

 

バルサミコ酢チキンのアボカドディップのせの作り方

1、アボカドディップを作ります。

アボカド(1個(約140g))は縦半分に切り、種を取り除いて皮を剥きます。

ボウルにアボカド、aのクリームチーズ(50g)・塩(小さじ1/3)・黒こしょう(適量)・レモン汁(小さじ1)を加え、アボカドを潰しながらよく混ぜます。

2、鶏もも肉(300g)は大きめのひと口大に切り、塩(小1/3)、黒こしょう(適量)で下味を付けます。

3、フライパンにオリーブ油(小1)を熱し、2を皮目から中火で蓋をして焼きます。

焼き目がついたら返し、再び蓋をして焼きます。

4、肉に火が通ったらミニトマト(湯むきしたもの 8個)、バルサミコ酢(大2)を加え、ひと煮して火を止めます。

器に盛り、1をかけ、黒こしょう(適量)をふります。

 

 

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