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タイとディルの冷製そうめん

タイとディルの冷製そうめん

 

料理名 タイとディルの冷製そうめん
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年9月1日(日)

 

コメント

「簡単アレンジそうめん第4弾!」ということで、素麺を使った料理を3品紹介。ここでは、「タイとディルの冷製そうめん」の作り方になります。オリーブ油と合わせて冷製パスタに大変身!トマトの果汁が麺と混ざり合ってよい美味しいアレンジそうめんです。

タイとディルの冷製そうめんの材料(1人分)

 

そうめん 2束(100g)
タイの刺身 4切れ
ミニトマト 5個
ディル 2枝
塩、黒こしょう、オリーブ油 各適量

 

 

タイとディルの冷製そうめんの作り方

1、ディル(2枝)は刻みます。

ミニトマト(5個)はヘタを落として縦半分に切ります。

※トマトの果汁が麺と混ざり合ってよい美味しくなる

2、そうめん(2束(100g))は袋の表示時間通りに茹で、流水でしっかり洗って、押さえながらよく水気を絞ります。

3、ボウルに2、オリーブ油(大さじ1.5)、塩(小さじ1/2)、ミニトマトを入れて和えます。

4、器に3を盛ってタイの刺身(4切れ)をのせ、タイに塩(ひとつまみ)を振り、オリーブ油(適量)をたらします。黒こしょう(適量)を振ってディルをのせます。

 

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