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サバ缶と白インゲン豆のカレー

サバ缶と白インゲン豆のカレー

料理名 サバ缶と白インゲン豆のカレー
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年11月4日(日)

 

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「大流行!大阪スパイスカレーを作ろう」ということで、料理を紹介。ここでは、メイン「サバ缶と白インゲン豆のカレー」の作り方になります。

サバ缶と白インゲン豆のカレーの材料(2人分)

 

サバ缶(水煮) 1缶(190g)
白インゲン豆 1パック(230g)
にんにく、しょうが 各1片
青唐辛子 3本
サラダ油 大さじ1
オリジナルローストスパイス 大さじ2
小さじ1/3
100㏄

 

 

サバ缶と白インゲン豆のカレーの作り方

1、青唐辛子(3本)は粗みじん切りにします。

フライパンにサラダ油(大1)を熱してサバ缶(水煮 1缶(190g))を缶汁ごと加えて、青唐辛子も加えて炒めます。

にんにく、しょうが(各1片)をすりおろしながら加えます。

 

2、水(100㏄)を加えてひと煮します。

少し水分が飛んだら汁気を切った白インゲン豆(1パック(230g))を加えます。

3、オリジナルローストスパイス(大2)を加え、たまに混ぜながら2分煮ます。

塩(小さじ1/3)で調味します。

「オリジナルローストスパイス」=>レシピはこちら

 

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