めんつゆ

めんつゆ

料理名 めんつゆ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年11月25日(日)

 

コメント

「男のロマン!おそば屋さんのおつまみを家で作ろう!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「めんつゆ」の作り方になります。

めんつゆの材料(2人分)

 

みりん 150㏄
A
出汁昆布 5g
かつお節(厚削り) 15g
しょうゆ 300㏄
砂糖 40g

 

 

めんつゆの作り方

1、小鍋にみりん(150㏄)を入れて火にかけます。沸いてきたらそのまま3~4分ほど加熱します。

 

2、Aの出汁昆布(5g)・かつお節(厚削り 15g)・しょうゆ(300㏄)・砂糖(40g)を加えて弱めの中火で5分煮ます。

半日ほど置きます。

 

つゆの人気レシピ

第1位

*自家製柚子ポン酢*

*自家製柚子ポン酢*

これは300cc600円クラスのポン酢に負けない旨さです☆ぜひ作ってみてください!『お気に入り登録』580人超えました!皆様ありがとうございます(^-^)

第2位

めんつゆでふわとろ簡単親子丼

めんつゆでふわとろ簡単親子丼

めんつゆと砂糖を入れるだけ! 他の調味料を入れる必要ないので簡単です♡

第3位

天ぷら屋さんの 天丼のタレ

天ぷら屋さんの 天丼のタレ

一口たべたら やめられな~い♪

第4位

簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し

簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し

茄子はこの焼き方だと少ない油でもトロトロに焼きあがります。 出来たてを食べても、冷やして食べても美味しいです♪ 麺つゆの他に、ポン酢でも美味しいです♪

このページの先頭へ