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きのこチーズリゾット

きのこチーズリゾット

 

料理名 きのこチーズリゾット
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年9月29日(日)

 

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「ホットプレート第9弾!大人も子供も楽しめるチーズ料理!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「きのこチーズリゾット」の作り方になります。炊き上げたご飯と牛乳を合わせて煮込んだ超簡単なのに本格的なリゾット!

きのこチーズリゾットの材料(2人分)

 

しめじ 1パック
平茸 1パック
にんにく(みじん切り) 1片分
ごはん 400g
a
牛乳 400㏄
200㏄
コンソメ(顆粒) 1袋(5g)
バター 15g
ピザチーズ 70g
小さじ1/2
黒こしょう 適量

 

 

きのこチーズリゾットの作り方

1、しめじ(1パック)は石突を落として小房に分けます。

平茸(1パック)も小房に分けます。

aの牛乳(400㏄)・水(200㏄)・コンソメ(顆粒 1袋(5g))を合わせておきます。

2、ホットプレートを強で熱してバター(15g)を溶かし、にんにく(みじん切り 1片分)を炒めます。

香りが出てきたらきのこを加えて炒めます。

きのこに油が回ったらaを加え、ごはん(400g)を加えてザッとほぐしながら加熱します。

水分がとんできたら、塩(小1/2)、黒こしょう(適量)を振り、ピザチーズ(70g)を加えて、チーズか溶けるまでよく混ぜ合わせます。

 

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