最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

キムチの赤みそ煮

キムチの赤みそ煮

 

料理名 キムチの赤みそ煮
番組名 よじごじDays
料理人 長野博
ゲスト 雛形あきこ
放送局 テレビ東京
放送日 2020年3月11日(水)

 

コメント

よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが「キムチの赤みそ煮」の作り方を紹介。キムチの汁は後から加えるところがポイント!ゲストの雛形あきこさんは「丼ぶりにするのも」とおすすめです。

キムチの赤みそ煮の材料(2人分)

 

キムチ 200g
木綿豆腐 150g
タケノコ水煮 100g
カキ 6個
ツナ缶 1/2缶(70g)
ニラ 1/3束
ニンニク 1片
ショウガ 1片
ごま油 大さじ1
豆板醤 小さじ1/4
水溶き片栗粉 適宜
合わせ調味料
鶏ガラスープ 3/4カップ
赤味噌 大さじ1
砂糖 小さじ1
しょう油 小さじ1
小さじ1

 

 

キムチの赤みそ煮の作り方

1.カキ(6個)を大きめ一口大に刻みます。

2.フライパンにごま油(大1)を熱し、ニンニク(1片)、ショウガ(1片)、豆板醤(小1/4)、刻んだカキを加えて香りが立つまで炒めます。

3.タケノコ水煮(100g)を食べやすい大きさに切ります。

キムチ(200g)を(ザルなどで)具と汁に分けます。

4.フライパンにキムチの具、タケノコ、ツナ缶(1/2缶(70g))を加えて1分ほど炒めます。

5.鶏ガラスープ(3/4カップ)、赤味噌(大1)、砂糖(小1)、しょう油(小1)、酒(小1)を合わせておきます。

6.フライパンに5を加えて一煮立ちさせ、木綿豆腐(150g)を手でちぎりながら入れて、味を含ませます。

7.水溶き片栗粉(適宜)でとろみをつけ、1㎝幅に切ったニラ(1/3束)、3のキムチの汁を加えて和えます。

器に盛り付けて完成。

キムチの人気レシピ

第1位

キュウリ豚キムチ

キュウリ豚キムチ

すっかりおなじみの豚キムチ炒めに、シャキシャキのキュウリが仲間入り。濃い味になりがちなキムチ炒 ・・・

第2位

かまぼことトマトのキムチ和え

かまぼことトマトのキムチ和え

国分太一さんの無茶ぶりに、栗原心平さんが即席でミニトマトとキムチ、かまぼこを使って簡単な和え物 ・・・

第3位

牛肉と豆腐のキムチ炒め

牛肉と豆腐のキムチ炒め

牛肉を白菜キムチと炒め合わせた一皿のご紹介です。キムチやニラ、豆腐が入った具だくさんの炒め物で ・・・

第4位

キムチーズバーグ

キムチーズバーグ

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、チーズハンバーグを作っていました。今回 ・・・

その他のキムチのレシピはこちら => キムチのレシピ

キムチの赤みそ煮

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ