最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

ひき肉のクリームライス

ひき肉のクリームライス

 

料理名 ひき肉のクリームライス
番組名 よじごじDays
料理人 長野博
ゲスト 榊原郁恵
放送局 テレビ東京
放送日 2020年2月26日(水)

 

コメント

よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが「ひき肉のクリームライス」の作り方を紹介。

ひき肉のクリームライスの材料(2人分)

 

ご飯 茶碗2杯分
合挽き肉 250g
トマト 1/2個
しめじ 1/4パック
エリンギ 1本
ニンニク 1/2片
アンチョビ 2枚
生クリーム 1カップ
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
適宜
コショウ 適宜
パセリ 適宜

 

 

ひき肉のクリームライスの作り方

1.フライパンにオリーブオイル(大1)を熱し、塊のまま合挽き肉(250g)を焼きます。

片面にしっかり焼き色が付いたらフライ返しで返し、両面しっかり焼きます。(約2分)

2.しめじ(1/4パック)は石づきを取りほぐして1cm幅に切り、エリンギ(1本)は1cmの角切りにします。

トマト(1/2個)は1cmの角切りにします。

3.挽き肉の両面に火が入ったら木べらで、ひと口大にほぐします。

4.アンチョビ(2枚)、ニンニク(1/2片)を細かく刻みます。

ほぐした挽き肉をフライパンの端に寄せ、ニンニク、アンチョビを加えて炒めます。

5.香りが立ったら、トマト、しめじ、エリンギを加えてしんなりするまで炒めます。(約1分)

6.生クリーム(1カップ)を加え、とろみが付くまで強火にかけます。(約1分)

塩(適宜)、コショウ(適宜)、粉チーズ(大1)で味を調えます。

7.パセリ(適宜)を細かく刻みます。

器にご飯(茶碗2杯分)を盛り付け、6のクリームをかけて、パセリを散らします。

ひき肉の人気レシピ

第2位

豚ひき肉といんげんの炒め物

豚ひき肉といんげんの炒め物

豚ひき肉のうまみに、ねぎの風味とザーサイの塩気が加わって、大満足の一品!

第3位

ひき肉とひよこ豆のトマト煮

ひき肉とひよこ豆のトマト煮

シンプルな材料と味付けで作る「ひき肉とひよこ豆のトマト煮」を紹介していました。赤唐辛子のホッと ・・・

第4位

鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ

鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ

挽き肉の中でも鶏ひき肉は低カロリーでヘルシー。淡泊であっさりした上品な味わいを上手く活かして、 ・・・

その他のひき肉のレシピはこちら => ひき肉のレシピ

ひき肉のクリームライス

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ