【なないろ日和!】ドライキーマカレーの料理レシピ|おさらいキッチン

【なないろ日和!】ドライキーマカレー

料理名 ドライキーマカレー
番組名 なないろ日和!
料理人 米澤文雄
放送局 テレビ東京
放送日 2022/5/26(木)
2022/5/26のテレビ東京系【なないろ日和!】では、米澤文雄さんにより「ドライキーマカレー」のレシピが紹介されました。

ドライキーマカレーの材料(2人分)

合いびき肉 200g
玉ねぎ 2/1個
しょうが(すりおろし) 大さじ1
にんにく(すりおろし) 大さじ1/2
パクチー 適量
クミンシード 小さじ1
コリアンダー 大さじ1
チリパウダー 大さじ1/2
カレー粉 大さじ1
ガラムマサラ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 小さじ1
ヨーグルト 大さじ1
小さじ1/2
サラダ油 大さじ1

ドライキーマカレーの作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにします
  2. 強(250℃)のホットプレートにサラダ油を引き、クミンシードを入れて香りを引き立たせます
  3. 残りの材料をすべて加えて、水分が飛ぶまで炒めます
  4. お好みでパクチーを添えます

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