【相葉マナブ】納豆麻婆豆腐の料理レシピ|おさらいキッチン

【相葉マナブ】納豆麻婆豆腐

納豆麻婆豆腐

料理名 納豆麻婆豆腐
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月26日(日)

 

2021年12月26日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、茨城県日立市を訪れて納豆作り&相葉雅紀さんにより「納豆麻婆豆腐」のレシピが紹介されました。片栗粉を使わず納豆のトロミをいかしたトロトロのマーボー豆腐です。

納豆麻婆豆腐の材料(4人分)

 

納豆 2パック
しょう油 小さじ2
豆腐 1丁
長ネギ 50g
しょうが 5g
ニンニク 5g
豆板醤 小さじ1
大さじ1
鶏がらスープ 50cc
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1/2

 

納豆麻婆豆腐の作り方

 

  1. 納豆 2パックにしょう油(小2)を入れ混ぜます。
  2. 豆腐(1丁)を9等分にさいの目切り、長ネギ(50g)、しょうが(5g)、ニンニク(5g)を細かく切ります。
  3. 中華鍋でサラダ油(大1)を熱し、豆板醤(小1)、長ネギ、しょうが、ニンニクを入れて炒めます。
  4. 1の味付けした納豆、酒(大1)、鶏がらスープ(50cc)、豆腐を加えて炒め合わせます。
  5. ごま油(大1/2)を回しかけます。

【相葉マナブ】で紹介された他のレシピ

その他の【相葉マナブ】の料理レシピはこちら=>相葉マナブ

納豆の人気レシピ

第1位

オクラいか納豆

オクラいか納豆

夏野菜のオクラと納豆を合わせました。イカも加えてより人気の味に仕上げています。ネバネバ食感で、 ・・・

第2位

納豆と漬け物の焼き春巻き

納豆と漬け物の焼き春巻き

腸を若く保つレシピということで、おなじみ奥薗壽子さんが腸内環境を整えるレシピを3品作ってレシピ ・・・

第3位

ツナと納豆の和風パスタ

ツナと納豆の和風パスタ

今日のノンストップ!では、ベリッシモさんが生出演して「ツナと納豆の和風パスタ」をスタジオで作っ ・・・

第4位

納豆ベーコンチーズ丼

納豆ベーコンチーズ丼

チーズのコクとベーコンの香ばしさが、納豆のくせを抑えて、うまみを引き立てます。河合真理さんの「 ・・・

その他の納豆のレシピはこちら => 納豆のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ