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タケノコとセリのかき揚げ

タケノコとセリのかき揚げ

 

料理名 タケノコとセリのかき揚げ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月29日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、旬の採れたてのタケノコを使った絶品料理「タケノコとセリのかき揚げ」の作り方を学びます。

タケノコとセリのかき揚げの材料

 

茹でタケノコ 50g
セリ 20g
適量
米粉 大さじ3
1個
50mL
揚げ用油 適量

 

 

タケノコとセリのかき揚げの作り方

1、茹でたタケノコをくし切り、セリ(20g)を約5cmの長さに切ります。

 

2、ボウルに米粉(大3)、卵(1個)、水(50mL)を合わせた天ぷら衣を入れ、タケノコ、セリを加えて混ぜ合わせます。

 

 

3、180℃の油で約2分揚げます。

 

 

4、お好みで塩(適量)を振ります。

 

 

 

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