【相葉マナブ】キャロットマグカップケーキの料理レシピ|おさらいキッチン

【相葉マナブ】キャロットマグカップケーキ

料理名 キャロットマグカップケーキ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/5/22(日)
2022/5/22のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「キャロットマグカップケーキ」のレシピが紹介されました。

キャロットマグカップケーキの材料(作りやすい量)

にんじん(すりおろし) 40g
にんじん(1cm角切り) 40g
無塩バター 40g
グラニュー糖 20g
30g
薄力粉 30g
アーモンドプードル 10g
ベーキングパウダー 1g
少々
大さじ1

キャロットマグカップケーキの作り方

  1. すりおろしたにんじんは、かるく絞って水気を切ります。
  2. 耐熱容器に1cm角に切ったにんじんと水を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. ボウルに常温に戻したバターとグラニュー糖を入れ、ゴムベラで練りまぜます。
  4. グラニュー糖が溶けたら、溶き卵を少しずつ加えてすり混ぜます。
  5. すりおろしたにんじんと角切りのにんじんを加えて混ぜます。
  6. 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるい、生地に加えて混ぜます。
  7. マグカップの内側にサラダ油を薄く塗り、生地を入れて表面を平らにならす。
  8. 250℃のトースターで15分焼きます。焼き色がついてきたら、途中でアルミホイルをかぶせます。

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