【相葉マナブ】なすポン和えの料理レシピ|おさらいキッチンレシピ集        

【相葉マナブ】なすポン和え

料理名 なすポン和え
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/8/14(日)
2022/8/14のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「なすポン和え」のレシピが紹介されました。

なすポン和えの材料(作りやすい量)

なす 大1本(120g)
大葉 2枚分
ふたつまみ
ポン酢 大さじ1

なすポン和えの作り方

  1. なすのヘタを落として縦8等分に切り、それをさらに半分に切ります。大葉は千切りにします。
  2. 密閉袋に切ったなすと塩を入れて揉み込んで3分置き、出てきた水分を拭き取ります。
  3. ボウルに塩もみしたなす、ポン酢、千切りにした大葉を入れて和えます。

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